Сыр ТЕТ-ДЕ-МУАН/TÊTE DE MOINE

78.50 грн.
Производитель: Швейцария
Модель: 072
Наличие: 100
Вес:
Количество:
*
 

Эксклюзивный сыр, ставший национальной гордостью швейцарцев, имеет очень необычное название – Тет де Муан, что с французского означает «Голова монаха». 

Тет де Муан известен в мире своим необыкновенным вкусом – нежно-сладким, острым и бархатистым. Насыщенный ароматный букет с пряными и цветочными нотками оттеняет этот кулинарный шедевр.

Чтобы оценить вкус сыра Тет де Муан, очень важно его правильно нарезать. Для этого талантливый механик Николя Кревуазье из кантона Юра, придумал жироль - специальное устройство, которое превратило нарезку сыра  в увлекательную игру: розочки «соскабливают» с сыра с помощью вращающегося ножа и готовые сырные бутоны осыпаются в тарелку. Лучше всего Тет де Муан подавать как отдельное блюдо в керлере либо уже нарезанными розочками прямо на сырной тарелке.

Сочетание с вином

Богатые вкусовые качества Тет де Муана дозволяют использовать его в качестве составной части эксклюзивных закусок и десертов. Можно добавлять его и в горячие блюда, но непосредственно перед подачей на стол. Подается на стол с базиликом, веточками тархуна, виноградом, орехами и медом. Сыр прекрасно сочетается с сухими и сладкими винами, а также с джином и мартини.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Плохо           Хорошо